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Hay 2 recetas en esta categoría
Lavamos bien las papas y las metemos en un caldero con agua (que no cubra las papas del todo); añadimos las sal y las tapamos con la hoja de col. De ...
Una vez limpios los lenguados, ponerlos a fuego muy suave en un recipiente, junto con el caldo corto frío, durante 10 minutos aproximadamente, y ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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