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Hay 4 recetas en esta categoría
En un cazo se pone 1/4 l de leche, 50 g de mantequilla y una cáscara de limón. Cuando rompe a hervir, se deja 2 min, se retira la cáscara de ...
Masa de témpura: INGREDIENTES 250 gramos de harina integral tamizada o blanca 1 taza de agua o caldo de kombu, muy frío 1 clara de huevo, ...
1 Cerveza Mexicana extraseca Copa de aguardiente, 1 copa de sumo de limón, Sal al gusto. Primero mezclar 1/2 cerveza con el aguardiente y el sumo ...
Salsa para acompañar un budín, un helado, etc. Se puede hacer el zumo con un aparato eléctrico especial, o en una batidora, pues así resulta más ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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