
Limpia bien los lenguados de pieles y pásalo por abundante agua fría. Úntalos bien mantequilla y salpiméntalos. Colócalos sobre una fuente ...
1) Se pelan 8 langostinos, las cabezas, las colas y las patas se cuecen en ¾ de litro de agua o de caldo de pescado, junto con una hoja de laurel, ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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