
Se pincha en un palillo el bonito en escabeche y una aceituna. Se cubre con una vinagreta hecha con el resto de los ...
Picar las verduras finamente y pochar; añadir los champis y el jamón, salar y echar tomate y vino blanco. Añadir agua y cocer durante 20 minutos, ...
Después de pelar las gambas, salar, pasar por harina y huevo y freÃr. Servir sobre pan ...
...y cubrir con otra anchoa. Salar, pasar por harina y huevo y freÃr en aceite bien caliente....
Se corta una rebanada de pan y sobre ella, se coloca un pimiento del piquillo frito a la plancha. Sobre el pimiento se colocan las anchoas y se ...
Se coloca el salmón ahumado, hecho un rollito, pinchado en un palillo, al igual que la gamba, el espárrago y la aceituna. Se rocÃa con ...
... tomate y la patata. Se rocÃa con una vinagreta de cebolla, perejil, aceite y vinagre....
...¡ndolos alternativamente. Se les echa una pizca de sal y se hacen con aceite a la plancha....
... rellenas, se pasan por la bechamel y se empanan. FreÃr en abundante aceite y servir caliente....
... Se reboza el calabacÃn y se frÃe en abundante aceite caliente. Por otra parte, se pasan el bacon y los pimientos por la sartén. Se corta...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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