Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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...del cocido, o lengua, etc. También se sirve para acompañar el bacalao hervido o un plato de patatas y verdura (alcachofas, puerros, nabos,...
...echo a base de espinacas. Se reserva en sitio fresco hasta servir....
... de limón. Una vez preparadas se meten en la nevera o en sitio fresco hasta el momento de emplearlos. Cuando se han hecho los filetes a la ...
...do el aceite sin dejar de mover. Se pone ½ hora en sitio fresco y se sirve en salsera. Se puede añadir algo de nata líquida, para dar may...
...l se agrega el perejil picado. Se pone un ratito en sitio fresco y se sirve en salsera....
...e forma una bola grande, se mete en un tazón, y éste en sitio fresco a reposar. Cuando llega el momento de hacer la tarta se espolvorea ha...
...Se hace la mayonesa en batidora y se reserva en sitio fresco. Gelatina: Se disuelve como va explicado en la caja, pero con la mitad de canti...
...e bien con aceite fino, se tapa con la tapadera y se pone en un sitio fresco (pero no en la nevera) durante 8 días. Pasado este tiempo, ya ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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