bacalao fresco


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ALIOLI de: pedro

...del cocido, o lengua, etc. También se sirve para acompañar el bacalao hervido o un plato de patatas y verdura (alcachofas, puerros, nabos,...

...echo a base de espinacas. Se reserva en sitio fresco hasta servir....

... de limón. Una vez preparadas se meten en la nevera o en sitio fresco hasta el momento de emplearlos. Cuando se han hecho los filetes a la ...

SALSA ROQUEFORT de: beatriz

...do el aceite sin dejar de mover. Se pone ½ hora en sitio fresco y se sirve en salsera. Se puede añadir algo de nata líquida, para dar may...

...l se agrega el perejil picado. Se pone un ratito en sitio fresco y se sirve en salsera....



...e forma una bola grande, se mete en un tazón, y éste en sitio fresco a reposar. Cuando llega el momento de hacer la tarta se espolvorea ha...

...Se hace la mayonesa en batidora y se reserva en sitio fresco. Gelatina: Se disuelve como va explicado en la caja, pero con la mitad de canti...

...e bien con aceite fino, se tapa con la tapadera y se pone en un sitio fresco (pero no en la nevera) durante 8 días. Pasado este tiempo, ya ...


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Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.

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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.

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