Estos son los elementos necesarios para preparar la base en la que luego pondremos los ingredientes que diremos después. Remojar la miga de pan con ...

Pelad y deshuesad los aguacates. (Los trozos marrones que, eventualmente, puedan tener, a la basura). Las valvas las ponéis en un bowl y con un ...

Puede preparar múltiples variedades de cremas, tomando esta receta como modelo. Prepare el puerro koguchigiri. Picar tallo y hojas de perejil. ...

Se coge el pimiento al que se le han quitado las pepitas y "tendones", se corta en tiras transversales y picamos en daditos. Picamos finamente las ...

Cuando la calabaza de cidra la hemos tenido el tiempo adecuado guardada y si le damos unos golpes con los nudillos, oiremos que suena a hueco. ...

Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar todos los ingedientes de la base y forrar con ello un molde desmontable de 25 cm. apretandolo bien. Hornear la ...

Hidratar las setas, pelar el nabo y cortarlo en rodajitas finas. En una cacerola, calentar el aceite y grasa, agregar las cebolletas, los nabos, ...

Poner a remojo, para hidratar, las setas y los capullos de lirio, (si los usáis), en agua templada que los cubra, durante 20 minutos. Quitar los ...

Cortar el abalone en discos., Calentar el wok con 4 cucharadas de aceite, salteáis la cebolla y añadís la harina, poner a fuego lento, hasta que ...

Se abren los mejillones al fuego con muy poca agua, las almejas y los croques (todo bien lavado, sin arenas). Se sacan cuando abran y se guarda el ...