...en una red (si es aficionado al futbol, que no cante gol). Esto sirve para darle una forma regular y además para que no se abra en la cocci...

...a masa. Amase y divida en 4 porciones iguales. Trabaje cada una por separado. Haga un disco de unos 25 cm de diámetro, demás esta decir q...

... puedes comprar el pollo de granja o deshuesado, pero su precio se dispara (aunque merece la pena). Compra dos lonchas de beicon ahumado de...

...nen a fuego lento con un pucherito de agua encima y un lienzo o papel para evitar la evaporación de las substancias, debiendo estar así ce...

...réis sabor intenso usad aceite de 1º), que cubra y agitando un poco para que se dore uniformemente. Listo. Ahora probad si os apetece u...

...rman, teniendo cuidado de que sean perdices jóvenes, pues las demás son duras en general (¡pobres!). Se sazonan con sal y en el interior ...

... Tenia un foie en la nevera y gelatina que me había sobrado de la preparación anterior. Así que corte el foie en unos escalopes y los sal...

...reducir durante 30 minutos. Pasas el resultado por un tamiz. Aprietas para que salga el jugo de las avellanas (lo poco que salga). Pones lo...

...cueza todo durante unos minutos (no más de 15 o 20 si las codornices son de granja). Se retiran las codornices y, si se cree necesario, se ...

... se les pasa con un poco de coñac; se sazonan con sal y se tiene preparadas barditas de tocino, una para cada una, y se envuelven en ellas...