Quita bien las plumas y cañones que puedan quedar Rocía el interior de las codornices con brandy y sal Envuelve cada codorniz con una loncha de ...

Adobar los cuadraditos de pechuga de pollo con las claras de huevo, maicena, pimienta, sal ajinomoto y vino blanco. Calentar el aceite en una ...

Coloca las pechugas en una bandeja de horno, añade la cebolla bien picada y salpimenta. Mezcla la cola con el kétchup y échalo sobre las pechugas. ...

Se sofríen las pechugas y se retiran del fuego. En la misma cazuela, se doran la cebolla y se añade la pastilla de caldo desmenuzada. Se incorporan ...

Precalentar el horno. Limpiar bien de restos de grasa las pechugas de pollo, salpimentarlas y colocarlas en una bandeja de horno untada de aceite, ...

Cortar la cebolla en trocitos pequeños o en juliana, y rehogar con los ajos. Salpimentar. Antes de que empiece a tomar color, regar con el vino ...

En una sartén se fríen las codornices, una vez doradas se ponen en otra cazuela y en el mismo aceite se rehogan las cebollas. Una vez doradas se ...

En una sartén honda fundimos un poco el tocino, añadimos la mantequilla y en cuanto esté fundida ponemos a pochar la cebolla en esta grasa a fuego ...

Precalentar el horno a 190º. Engrasar una fuente para el horno y colocar encima las pechugas. Mezclar el resto de los ingredientes, rociar las ...

Pelar las patatas y cortarlas en cuatro, y luego cada cuarto por la mitad de manera que queden cuñas grandes. En un recipiente que luego pueda ir al ...