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... Se macera la lecherita cruda en huevo batido con sal, ajo y perejil. Una vez macerada, se empana y se frÃe en aceite de oliva....
...©n y lo freÃmos. Lo ponemos sobre la tartaleta y colocamos encima un huevo de codorniz frito....
... FreÃmos a fuego lento dos láminas de calabacÃn rebozadas con huevo y harina. Una vez fritos, se rellenan con foie y se vuelven a empanar...
... Después de haber cocido el pescado, se desmiga y se mezcla con los huevos, la nata y el tomate. Se mete en un molde untado de mantequilla ...
...tos. Se colocan en un plato alternando los colores y se adorna con el huevo cocido....
...ol todo el pescado desmenuzado, se le añade la nata, el tomate y los huevos batidos. Se une todo bien y se coloca en el molde pasado por ma...
...e un poco espesa. Dejar enfriar la masa y recoger pasando por harina, huevo y pan rallado, y no queda más que freÃr....
... vez cocidos se sacan del agua y se escurren. Se reboza cada muslo en huevo y pan rallado y se sirve....
...cada echa al gusto de cada uno. Se reboza todo en pan rallado y huevo y se frÃe en aceite muy caliente....
Se pican todos los ing., se unta todo con un poco de salsa rosa y se coloca encima del ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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