Se hace el arroz blanco. Una vez que se ha refrescado al chorro, está ya listo para ponerlo en un molde en forma de corona. Sólo hay que rociarlo ...

...ido. Se sazona de sal y se rehoga muy bien. Se fríen los huevos de uno en uno, cascándolos cada vez en una taza de té para poder echarlos...

...e frían con bonita forma redonda. Cuando todos los huevos están ya fritos se retira el molde del arroz, se vierte la salsa de tomate en el...

Se hace la mayonesa con la batidora, que salga más dura. Se prepara el arroz. Una vez bien escurrido el arroz, se echa un poco de sal y se mueve ...

En un cazo se pone el agua fría con sal, cebolla, laurel y vino blanco, y el pescado entero lavado rápidamente. Se pone al fuego, y, cuando rompe ...

...ente para que no se corte la mayonesa. (Se puede hacer también con 2 huevos enteros en la batidora; en cualquier caso debe estar bien firme...

...oner un poco de sal y verter esta mezcla en un platito de hacer huevos al plato. Meter en el horno, al baño maría, unos 10 a 15 minutos, h...

...s o menos, depende de la clase de arroz). Mientras tanto se pican los huevos duros, no poniendo toda la clara, pues sería mucho blanco. Una...

...cendido y se mete dentro hasta que forma costra. Se cascan entonces 6 huevos en la sopa, echando un poco de sal en cada uno, y se mete la ca...

...mento de servir se añade el perejil picado y las claras de los huevos duros muy picaditas. Se sirve en salsera aparte....