
... minutos esta bechamel. Se aparta del fuego. En un plato se baten los huevos de dos en dos y se añaden a la bechamel. Se añade a ésta el ...
Se cuece la coliflor entera. Se deja escurrir muy bien y enfriar. Se hace la salsa mayonesa clásica o bien en la batidora (ésta resulta muy bien ...
...mente, si sobra; el perejil y el ajo muy picado, el vino blanco y 1½ huevos batidos como para tortilla (se reserva un poco de huevo batido)...
...urés una vez hecho y en el momento de servir le añade 3 huevos batidos como para tortilla, le dan unas vueltas y se sirve adornado con uno...
...s que la precisa, y después por un plato donde se irán batiendo los huevos enteros como para tortilla, y se fríen por tandas. Se espolvor...
...go lento. Se rectifica de sal y se sirven acompañadas de huevos o carne....
... fuego y, una vez templada la masa, se baten en un plato sopero los 2 huevos enteros y las 2 yemas como para tortilla; se incorporan a la ma...
...o. Se retira éste del fuego. Añádanse entonces, uno por uno, los 3 huevos y la mitad del queso rallado. Se pone una cacerola grande con a...
...Se hacen los huevos duros. Se lavan bien las patatas enteras y sin pelar; se ponen en un cazo con agua fría y sal que las cubra bien. Cuand...
...Se cuecen los huevos duros. En el horno medianamente caliente se mete el pimiento rojo entero a asar (unos 10 minutos, o algo más si es muy...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...