En una olla se pone el aceite de oliva y se lleva al fuego fuerte, se pone en la olla la cebolla, el clavo, la hoja de laurel, la pimienta negra ...

El Marasmius oreades es la llamada vulgarmente senderuela o cama-sec (en euskera no he encontrado su nombre por mas que he buscado). Es una seta ...

Tomaremos 1 kilo 1/2 de hongos deliciosos (lactarius deliciosus, son los hongos que crecen en los bosques de pinos en el otoño, debajo de la cama de ...

Tomar buena nota de todo lo dicho en la receta de Coprinus salseados sobre toxicidad adquirida y frescura de estas setas. Cantidad de setas según ...

- Limpiar las setas , quitar los poros a los ejemplares mas viejos y cortarlos en trozos grandes. - Rebozar en huevo y pan rayado. - Freír en aceite ...

Cortar el extremo terroso de los champiñones. Limpiarlos con un pequeño cepillo de cocina para extraerles la tierra adherida. Cortarlos luego en ...

Los níscalos se limpiarán cuidadosamente con un cepillito y papel de cocina de todas las hojas de pino, arena etc, hasta que queden perfectamente ...

- Una vez limpias las setas las salteamos en una sartén con aceite ajo y perejil picado, cuando estas suelten el agua añadimos dos cucharadas de ...

Se aplasta el queso bien y se mezcla con la misma cantidad de un queso blando, tipo Filadelfia. (queso 75 gramos de cada) Se les mezcla 3 cucharadas ...

El All i Oli, nunca puede llevar huevo ni patata, ni tan siquiera como espesante. Se pelan dos dientes de ajos, se introducen en mortero de loza ...