Se ponen sobre un dornajo(*) los dientes de ajo y la sal y se machacan bien machacados hasta que quede una masa homogénea, se le añade un ...

Una vez todo pelado se pone en el minipimer y cuando este se le da el toque del maestro y no os riais, es absolutamente cierto: como unos 30/40 gr de ...

Poner el aceite en una cacerola y dorar los trozos de carne. Cortar la cebolla y zanahoria en rodajas, el apio en juliana y el ajo bien picado, ...

Pelar los huevos, separando las yemas de las claras. Machacar aquellas con un tenedor y mezclarlas con la mostaza. Añadir a esa mezcla el aceite y ...

De la escarola se desechan las hojas mas exteriores, que suelen estar manchadas y demasiado pasadas. Cogemos unas cuantas hojas de la segunda capa ...

1) En una sartén mediana, calentar un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla picada muy fina hasta que esté blanda. Añadir el ajo picado y ...

Este plato hay que oficiarlo para un mínimo de 8/10 personas. INGREDIENTES Se necesitan unos 3 kg de pescados y de crustáceos. Poner en una ...

Migar (de aquí viene el nombre) todo el pan, a rebanadas muy finas o a pellizcos pequeños (un cmt. más o menos) y ponerlo en una fuente honda. ...

Las berenjenas, cortadas longitudinalmente, se cuecen en agua salada hirviendo durante cosa de 6/7 minutos. Se escurren y se vacían de pulpa, la ...

limpiar las berenjenas cortandole las barbas (las puntas del caliz) y cortando el tallo (dejando lo suficiente para poder cogerlas y un poco mas) y ...