
... trozos regulares, y pelar las colas de gamba. Sofreírlo todo en una paella y añadir el arroz. Incorporar el caldo con el colorante y herv...
...vir caliente o comerlo en común en el caldero como si de un arroz en paella típico se tratara....
...o el majado, añadid un poco de vino e incorporad al caldo. 4) En una paella echáis un chorreón de aceite y me doráis 3 dientes de ajo pi...
... el rape previamente sofrito. Dejar 20 minutos y colar. Se pone en la paella un poco de aceite sofriendo en él las gambas, cigalas (peladas...
...os peguen a la misma. Hecho esto, repartiremos los fideos por toda la paella de forma uniforme y los bañaremos con el caldo de pescado que ...
...En una paella poner el aceite con un poco de sal y cuando esté caliente poner la cebolla y dorarla a fuego lento. Añadir los chipirones, u...
... azafrán y dejar en el fuego durante 15 minutos. Freír en una paella o cazuela con aceite un poco de cebolla, 2 tomates pelados en t...
...En una paella se fríen los pimientos, algo remojados, juntamente con el aro de guindilla. Tiene que quedar no muy frito (si se quema amarga...
...salado se ha de escurrir y secar con un paño. Poned el aceite en una paella. Cuando esté caliente, freíd los trozos de bacalao enharinado...
...rel y una ñora durante 1/2 hora. Reservar el caldo resultante. En la paella saltear ligeramente las gambas y el ajo picado, el pimentón, e...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre todas las últimas ordenado por categoría: arroz, carne, pasta, pescado, verdura, sopas, postre, etc...
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...