...forma que quede bien espesa. Se reserva al calor. Se prepara el pan de molde tostándolo y luego untándolo con un poco de mantequilla. Se r...

...r a servirlos, se envuelven en huevo batido (como para tortilla) y en pan rallado, y se fríen en aceite en su punto. Se sirven enseguida co...

...rse este plato con brioches o simplemente con pan de molde....

...en un cazo con 20 gr. de mantequilla y el zumo de >/2 limón. Se tapan y se dejan a fuego lento unos 10 minutos, reservándolos al calor. En...

...ta con la tapa abierta, al baño maría. Untar las rebanadas de pan con un poco de mantequilla y meterlas en el horno para que se vayan tost...

...o mediano unos 10 minutos, más o menos. Se fríen los triángulos de pan de molde y se reservan. Se descascarillan entonces los huevos y se...

...e fría para aclararla). Se espolvorea con el pan rallado y se ponen los 25 gr. de mantequilla que sobran por encima, en trocitos. Se mete a...

...lo cual se rebozan en huevo bien batido como para tortilla y en pan rallado, y se fríen en aceite en su punto. Se sirven las bolas enseguid...

...los huevos bien batidos como para tortilla y después por pan rallado fino. Se fríen en aceite abundante y se sirven con ramilletes de pere...

... acompañar de unos picatostes de pan frito....