Sofreír una ñora y dos dientes de ajo, retirar y picar con tres ajos crudos y perejil. Rallar un tomate maduro y agregarle el picado. Añadir litro ...

Primero que nada ha de hacerse el caldo de pescado, para ello pondremos una olla al fuego con agua y sal y cuando comience la ebullición añadiremos ...

Esta receta es un regalo de amigos armenios y he sabido ser invitado a sus comilonas con esta pizza tan especial, diferente a cualquier otra y ...

Cocer los garbanzos. Poner el cazo inferior del juego de cocción al vapor a fuego moderado-alto. Añadir el aceite, la carne a dados, la cebolla y ...

Tener los garbanzos a remojo desde el día anterior, echarlos en abundante agua fría y cocerlos hasta que estén blandos. Poner la sémola de trigo ...

Se limpian bien los caracoles con agua, vinagre y sal, cambiando de agua tres veces. Una vez limpios, se ponen a cocer en agua ya sazonada con sal, ...

Esta receta es para la preparación de TXANGURRO (centollo), y sirve igualmente para el buey de mar. Para seleccionarlos, al agitarlos en la ...

1.- Picada: En un mortero machacamos los ingredientes sólidos, (ajo, perejil, almendra, azafrán y sal) seguidamente se agrega el coñac, zumo de ...

FLORES DE PATATA Podemos prepararlas con hasta 1 hora de antelación. Ponemos mantequilla clarificada en un bol. Con un círculo pequeño, o a mano ...

Primero prepararemos el concentrado de marisco: En una sartén ponemos la mantequilla y salteamos las cabezas del marisco, las aplastamos bien para ...