Precaliente el horno a 180°C. Tamice la harina en un cuenco, añada la mantequilla y trabaje la pasta con los dedos hasta que tenga la textura del ...

Troceamos el pan de sopa (si no tenemos pan de sopa, podremos utilizar pan duro que doraremos, sin quemar, en el horno). En una cazuela, echamos el ...

Se pica la cebolla muy fina y se fríe a fuego suave hasta que este transparente. Se añade la carne picada, un poco de harina y se revuelve bien,se ...

Pasar por la sartén, muy poco, los higadillos con un poco de aceite de oliva, la hoja de Laurel y cualquier otro sabor que se quiera añadir. ...

Se quitan las semillas a los pimientos y se parten en trozos junto con la cebolla, el pepino sin cáscara y el ajo. A los tomates se les quita la ...

Se cortan a lo largo las berenjenas sin pelarlas. Se les quita la simiente y con cuidado se les quita la carne del centro. Esta carne se pica en ...