Ponemos aceite en una sartén honda y sofreímos la cebolla y los puerros. A continuación añadimos las setas y dejamos que estofen un poco.Mojamos ...

Se pone a hervir (no más de media hora), el pescado (morralla), cangrejos, la cebolla y el tomate pelados, el pimiento, los ajos, perejil, un ...

Cortada la cebolla se rehoga con el aceite y a medio pochear se pone el azúcar y se sigue sofriendo hasta estar doradísima sin que se pueda llamar ...

Sobre una mesa se espolvorea harina para que no se nos pegue lo que vamos a hacer sobre la misma. Cocer las papas y pasar por la puretera. Amasar ...

Todos los productos en la amasadora durante 12 minutos si lo haces a mano primero diluye la levadura en el agua templada y con un poco de harina haz ...

minuto 1. Entras en la cocina como los locos, enciendes el fuego grande, colocas encima una olla y depositas en su interior la manteca. Te pones a ...

Calienta la mantequilla a fuego suave y incorpora el ajo sin que llegue a dorar; ahora pon las anchoas y mantén el fuego bajo y espera que se ...

La cuzcutera consta de dos partes: la olla y un recipiente con el fondo perforado con múltiples orificios que encaja en la olla a modo de tapadera y ...

Te propongo otro plato típico de Cádiz que está quedando en el olvido. Son las panizas. Necesitas medio litro de agua, un cuarto de harina de ...

Compras un buen pan de payés, del día. Pides que te lo corten en la panadería. En casa, lo tuestas en la tostadora o al horno, o en la sartén ...