En una sartén grande con aceite se dora el solomillo, atado para que conserve su forma homogénea. Hay que hacerlo a fuego fuerte para que solo se ...

Lavamos la lengua en agua fría con cepillo, la ponemos dentro de la olla presión, la cubrimos con agua fría y le agregamos 1 cuchara de te con ...

1) Sumergir la lengua en agua fría, añadir un vaso de vinagre. Dejar a remojo unas 10 horas dentro de la nevera. 2) Cuando vaya a cocerla, ...

Adobar la carne el día anterior con ajos machacados, 1 chorro de aceite, pimienta, sal y perejil. Calentar el horno alto (220º). En una cacerola ...

Coger una espalda de cordero deshuesada. Sal-pimentarla al gusto. Hacer la masa de relleno con Carne picada 250gr de cerdo y 250gr de ternera, ajo ...

Sobre una bandeja se cortan patatas en rodajas de 2cm y encima las paletillas marcadas, saladas y con ajos. Rociadas de vino y aceite se ponen al ...

Embadurnar el cordero en curry. En una sartén con aceite, dorar el cordero, después la cebolla y las patatas. Añadir el caldo, el tomate y el ...

Sazonar y untar con manteca de cerdo las paletillas, colocarlas en una fuente de asar junto a los ajos partidos y el laurel, se espolvorean con la ...

En una sartén freiremos el tomate la cebolla y los ajos cortados en láminas, sazonamos y dejamos que se haga bien. En otra sartén freiremos el ...

Poner a calentar el horno a 180º. Partir a lo largo las berenjenas, y vaciarlas extrayendo la mayor parte de la pulpa que se desechará para este ...