
...- Una vez limpias las setas las salteamos en una sartén con aceite ajo y perejil picado, cuando estas suelten el agua añadimos dos cuchara...
...r, darle el nombre de mahonesa. Otra versión descrita por Post-Thebussem: Otras fuentes aseguran, (mentiras y patrañas), que su nombre es...
...zca y media de sal y con la mano derecha se va añadiendo poco a poco aceite de oliva de 1º o mas, hasta emulsionar la mezcla. Nunca hay qu...
...Pica una chalota muy finamente y procede a dorarla en aceite de oliva o mantequilla Dora un poco de harina (una cuchara de postre) y agrega ...
...Coges un buen aceite de oliva ( preferiblemente de denominación de origen de les Garrigues, el mejor del mundo ), y en él pones unos ajos ...
...l a gusto y se le va hechando, a medida que se revuelve todo, un buen aceite de oliva, hasta que todo quede cubierto por el mismo. Las propo...
... madre", machacar bien en el mortero hasta que sea una pasta, añadir aceite y remover, añadir vinagre y completar con un poco de agua....
... pimienta negra (imprescindible). Agrega vinagre de vino, pimentón y aceite de oliva. También puedes echarle migas de pan duro ligeramente...
...industrial al modo homérico). En una sartén dispuse un dedo de aceite de oliva y, cuando caliente, desperdigué por su superficie un ...
...a vez se haya amalgamado el huevo con el ajo empezaremos a añadir el aceite, primero gota a gota (si, gota a gota, tal cual) y luego forman...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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