
...sta que la carne esté tierna y la salsa reducida. Se pude servir con arroz blanco o una ensalada verde....
...te. En un recipiente grande de vidrio, combine azúcar, sal, aceite y leche, bata todo. Ponga las cuatro y 3/4 tazas de harina y amase hasta...
...ir con papel de aluminio si se dora demasiado deprisa. Acompañar con arroz pilaf y brócoli o judías verdes...
Poner en una sartén el azúcar incorporar el vinagre y el zumo de naranja o piña llevar a ebullición durante unos minutos, añade un vaso grande ...
... golpe la harina y la maicena diluida con un poco de caldo templado o leche, hará una masa súper espesa que mojaremos con el resto del cal...
...lo, en pinchos bien de bambú o metálicos. Pintar los pinchos con la leche de coco justamente antes de ponerlos en las brasas de carbón ve...
... coco calentándola en un poco de agua para obtener 1 taza y media de leche densa. Calentar en el wok el aceite y freír el rempah hasta que...
...rporar los pedazos de plátano. Lo serviremos con una guarnición de arroz hervido. Para beber tomaremos un vino blanco ligero....
...en una cacerola, llevarlo nuevamente a ebullición y hervir en él el arroz "al dente", luego escurrirlo y reservar. Preparación de la mant...
...Remojar el arroz en agua fría durante una hora. Mezclar el ajo machacado y los chalotes con las especias y sal a su gusto. Colocar los troz...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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