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... unas vueltas y, poco a poco, se agrega la leche fría. Se hace una bechamel que se cuece unos 6 minutos. Se le agrega entonces como 2 vaso ...
...Se arreglan las perdices. Se prepara el relleno, calentando la leche y poniendo dentro la miga de pan en remojo. En una sartén pequeña se ...
...on triángulos de pan frito o bien se acompaña con arroz blanco servido aparte....
...o que el pollo se dore mucho. Se prepara mientras el arroz, y seguidamente la salsa. Se procede para el arroz blanco. En una sartén se pone...
Se limpia, se flamea y se prepara el pollo. Se mete al horno, previamente calentado, durante una hora (más o menos) hasta que esté bien dorado, ...
...o. Se sirve en una fuente honda y, aparte, se sirve arroz blanco....
...triángulos de pan fritos o servir un poco de arroz blanco aparte....
... la salsa por encima. Se pueden servir de adorno patatas paja o arroz blanco....
...ina, se dan unas vueltas con unas varillas y poco a poco se agrega la leche; se cuece durante 5 minutos sin dejar de dar vueltas y fuera de/...
...fuente con acompañamiento de patatas rehogadas, de arroz blanco, o simplemente con unos triángulos de pan de molde fritos....
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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