... triángulos de pan frito o con moldecitos de arroz blanco....

...ra de madera o unas varillas y, poco a poco, se va agregando la leche fría, y, por último, el picadito de champiñones crudos y el jugo de...

...se añade la harina, se dan unas vueltas y, poco a poco, se agrega la leche fría, dando vueltas continuamente para que no se formen grumos....

...ua caliente que las cubra bien. Con agua, sal, patatas, mantequilla y leche caliente se hace un puré de patatas y se reserva al calor. Mien...

Se procede a preparar la carne. Una vez envuelta en harina, se pone el aceite a calentar en una cacerola, se dora la carne y, una vez dorada, se saca ...

...ve trinchado como un asado y adornado con moldes de arroz blanco, o puré de patatas, o verduras rehogadas, etc....

...ima de la carne, y se puede acompañar con molde de arroz blanco o puré de patatas....

...olla. Se puede adornar con puré de patatas o arroz blanco....

...vierte por encima y se sirven con picatostes, arroz blanco o puré de patatas....

...sirve en seguida con triángulos de pan frito o moldes de arroz blanco, como más guste. Nota.-Se pueden servir también las albóndigas con...