Se quitan las tripas y las escamas de los salmonetes. Se lavan y se secan muy bien. Se salan por los dos lomos y en el hueco de la tripa. Se pone el ...

Se limpian los salmonetes, quitándoles las tripas y las escamas. Se lavan y se secan muy bien. Se salan en la parte de la tripa y por los dos ...

Córtense las bolas de papel 5 cm. más largas que los salmonetes y después darles la forma de un corazón. En la pescadería se mandan limpiar los ...

Se mandan limpiar los salmonetes en la pescadería. Se lavan y se secan bien los salmonetes. Se les hacen dos rajas en el lomo. En una besuguera de ...

Se lavan y se secan muy bien las dos rodajas de salmón. Se salan las dos caras y después se pasan, también las dos caras, por harina. En una ...

En la pescadería se manda quitar la piel y las espinas del salmón y se corta en filetes, que se aplastan un poco. En casa se lavan y se secan muy ...

Se lava bien el pescado y se seca con un paño limpio. Se pone el aceite en una fuente amplia y se posan las rodajas de salmón encima, sin que ...

Salsas: Cualquier mayonesa simple o historiada. Se lava y se seca muy bien el pescado. Se pone el aceite en una fuente y se ponen las rodajas encima. ...

Se cuece el salmón en un caldo Corto especial o con vino blanco, en rodajas, o la cola entera, e incluso el salmón entero teniendo muchos ...

Se lava muy bien el rodaballo en varias aguas, después se sala ligeramente y se deja escurrir en un plato inclinado por un lado para que expulse el ...