a) Preelaboración Limpiar escrupulosamente los chipirones quitándoles los interiores teniendo mucho cuidado para no romper las bolsas de tinta. ...

1) En una cazuela de barro se pone el aceite mezclado y se doran las ñoras, apartándolas. 2) En la cazuela, con el mismo aceite, se pone el ajo ...

PREPARACIÓN: Con la verdura, las hierbas aromáticas, las especias, el vino blanco y el agua haz un caldo. Saca las verduras y cuela el caldo. ...

Se hace y se sirve en cazuela de barro. Póngase en una cazuela al fuego el aceite y la cebolla bien picadita; dórese un poco; añádase el atún ...

Derretir 1/3 de mantequilla en una cazuela, añadir la cebolla y dejar cocer unos minutos; añadir los mejillones y unas hojas de apio; mojar con el ...

Picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. En un mortero majamos los ajos, el perejil, y ...

Prepare un caldo como sigue : Pele la cebolla y córtela en cuatro. Agreguele el perejil, el laurel, 8 granos de pimienta blanca y los dos clavos ...

En una cazuela, mejor de barro, colocamos el aceite (no mucho) y los ajos machacados con la palma de la mano, una vez caliente el aceite y sin que se ...

Cortar el pescado en trozos y cocerlos con el agua que debe cubrirlos. Salpimentar, añadir el ramillete, un poco de apio y un trozo gordo de ...

Una vez peladas las patatas, las vaciaremos. El primer trozo que quitemos de la patata lo reservaremos para que nos sirva de tapón. Con una cuchara ...