...se ralla yema de huevo cocido por encima y se coloca una gamba cocida como bandera....

... Se fríe el pan y se unta con ajo. Sobre él se coloca medio espárrago cortado transversal...

... Se mezclan todos los ingredientes y se vierten en una pudinera, que pondremos a hornear al baño María durante una hora y media....

... Se colocan las anchoas sobre una rebanada de pan y se cubren con el pimiento y la alegría riojana picados....

... Se hace el tomate tipo pisto y se deja enfriar. Se añade el bonito desmigado, el huevo cocido y la cebolla, todo bien picado. Se mezcla to...

...­oli. Se añade el jamón, los huevos cocidos y los pimientos verdes, como muestra la fotografía....

... Se cuece y se desmiga el txangurro. Se pica muy fino el cogollo y la cebolla y se mezcla con el txangurro. Se le añade la crema de cangrej...

... Se cuecen los langostinos y se pican. Posteriormente se añade la crema de gambas y la salsa cocktail. Se mezcla todo bien y se rellena la ...

... Se limpian los champiñones y se ponen en la plancha con la gamba. Cuando estén hechos, se echa ali­oli por encima y se sirve....

... Se hierven los mejillones. Por otro lado, hacemos una bechamel y le añadimos el mejillón cocido, las espinacas cocidas, el tomate, los pi...