Separad las cabezas de los langostinos (o gambas) de los cuerpos. Pelad éstos y reservadlos. Las cabezas, enteras, ponedlas a cocer cosa de 20 ...

...iado, pues la salsa no se espesará. Según lo prefiera, incorpore la crema de leche al momento de servir, pero no la haga cocer al horno po...

En el fondo de un lebrillo (lo habitual es que sea de barro sin vidriar) colocamos los dientes de ajo pelados junto con el pimiento troceado y la ...

...neado 30 minutos. A los 20 min. agregar la yema de huevo batida en la crema de leche, rociando bien toda la superficie de la tarta. Durante ...

...o y sazonarlos con una pizca de sal y pimienta, la salsa mahonesa, la crema de leche, el ketchup, el ron y el perifollo picado; mezclar bien...

- Cogeremos un trozo de bacalao y lo desmenuzaremos - Lo meteremos en agua para agitarlo y exprimirlo varias veces a fin de desalarlo. - ...

Se ponen sobre un dornajo(*) los dientes de ajo y la sal y se machacan bien machacados hasta que quede una masa homogénea, se le añade un ...

Limpiar y filetear las anchoas. En caso de emplear cebollas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. de usarse puerro, eliminar pequeñas raíces y ...

Este plato hay que oficiarlo para un mínimo de 8/10 personas. INGREDIENTES Se necesitan unos 3 kg de pescados y de crustáceos. Poner en una ...

...­quido esté practicamente evaporado. Salpimentar a gusto. Agregar la crema espesa, revolver bien y continuar cocinando a fuego muy suave ha...