Se limpian, lavan y cuecen las espinacas, poniendo en el agua de cocerlas un pellizco pequeño de bicarbonato para que estén bien verdes. Una vez ...
Se cuecen las espinacas. Una vez escurridas, se pican menudas sobre la tabla de la carne con un machete o sencillamente se pasan por la máquina de ...
Para casi todas las recetas a base de espinacas se cuecen éstas antes y después se preparan. Se les quitan los tallos y raíces y se lavan en ...
1.ª receta: En una ensaladera se pone la harina, la sal, la yema del huevo y la cucharada de aceite. Se mezcla y se añade poco a poco la cerveza, ...
Relleno 1: Se limpian las espinacas, quitándoles los tallos. Se lavan en varias aguas y se cuecen en un cazo con agua abundante hirviendo con sal ...
En una ensaladera se pone la mitad de la harina, en el centro se echan los huevos, el agua y la sal. Se mezcla con la mano y se trabaja mucho la ...
Se calcula una patata más bien gruesa por persona, y se sirven como acompañamiento de filetes de solomillo o chuletas. Esta receta requiere unas ...
Se hace la salsa de tomate que quede más bien espesa. El pescado, si está crudo, se pondrá en un cazo cubierto con agua fría, 2 cucharadas ...
Las patatas se pueden preparar de muchas maneras y es un plato barato, bueno y variado. Para cocerlas (base de muchas recetas) se lavan bien sin ...
1.ª fórmula: Se pone agua abundante en una cacerola (sin sal) y cuando rompe el hervor a borbotones, se echa el arroz, limpio pero sin lavar (se ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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