Al pescado salado se le quita la sal y se tiene en agua desde el día anterior, agua que cambiaremos varias veces, para desalarlo. Para kilo y medio ...

... Colocar la crema de pesego en una copa tulipa y completar con champagne bien fresco....

... azúcar ( y/o canela)NOTA: Se pueden añadir 2 yemas cuando está la crema hecha y templada para queno cuajen. Pone la crema finísima...

... remojar cada trozo de bizcocho con el jarabe al Kirsch. 7.- Batir la crema (debe estar fría, lo mismo que la batidora y el cuenco). Luego,...

...con una cuchara de madera durante 8 a 10 minutos, hasta que quede una crema espumosa. En un cazo pequeño y aparte se cortan las hojas de co...

... mover con una cuchara de madera. Se vierte en la flanera, colando la crema por un pasapurés o chino. Se calienta el horno unos 10 minutos ...

...En la pescadería se manda preparar la castañola como para la receta anterior, en filetes. En una sartén grande se pone el aceite a calent...

...anca. Se le añaden los mejillones y cuando todo soltó el hervor, la crema y el queso. Rectificar la consistencia de la sopa en la forma tr...

En una olla se pone el aceite de oliva y se lleva al fuego fuerte, se pone en la olla la cebolla, el clavo, la hoja de laurel, la pimienta negra ...

...erilla y servir acto seguido. La nata líquida se puede sustituir por crema de leche....