Se hace un corte a los lenguados en la superficie y se les riega con el zumo de medio limón, se untan por ambos lados del lenguado de aceite y se ...

En una barbacoa, quemar la leña hasta reducirlas a brasas tenues. La pieza de rodaballo se sala y se baña en aceite y se coloca en una parrilla ...

Se ponen los filetes de salmón congelados en una bandeja de esas que aguantan el horno (tipo Duralex) y se le van metiendo las hojas de laurel por ...

Encended y calentad el horno a 200 grados. Mientras alcanza tal temperatura : Descabezad, destripad, desespinad y desescamad las sardinas. (No ...

1.- picar con máquina el pescado o procesarlo. 2.- picar o procesar la cebolla; cuanto más chico sea el tamaño de lo que se logre mucho mejor. ...

Limpiar la urta y sacar filetes totalmente limpios, sin espinas. Refreir cebolla, pimiento y ajo picados, agregando laurel y vino, poner en cazuela ...

Abrir la trucha, ya sin cabeza y sin espinas, limpiar muy bien, secar y salpimentar. Lavar las setas, trocearlas, guardar la mitad y rehogar con el ...

En una sartén pochas la cebolla, el pimiento y el ajo, todo cortado en juliana, a esto le añades como dos patatas cortadas de forma como para hacer ...

SE LE QUITAN LAS ESCAMAS Y LAS TRIPAS AL PESCADO. UNA VEZ LIMPIO SE LE PONE UN POCO DE SAL POR DENTRO Y POR FUERA, EN UN RECIPIENTE PARA EL HORNO. LA ...

Cuando compremos el pescado le pedimos al pescadero que nos lo abra y lo limpie, como si fuera para hacerlo a la espalda.. En una fuente de barro ...