...mezcla muy bien la carne picada con lo picado del calamar y los huevos duros, también picados. No se echa sal y con esta pasta se rellenan ...

...e agua, es decir, ¼ litro. Se cubre el fondo de la flanera donde se va a poner el aspic con una capa muy fina de gelatina aún caliente. To...

...e lavan y se secan muy bien, se salan ligeramente, se pasan por huevo batido como para tortilla y se pasan después por pan rallado, apretan...

Se hace una mayonesa, y se reserva en sitio fresco. Se sala la rodaja de bonito y se untan las dos caras con el aceite. se pone en una besuguera, se ...

Se hace la mayonesa. Se tendrá el bacalao desalado. Una vez desalado se mete una hora en leche fría o templada, separando en escamas grandes los ...

...erle el pimiento. Se baten 2 ó 3 huevos como para tortilla y se echan en el ajo arriero ya hecho, revolviendo todo con rapidez en el fuego ...

... no son indispensables. Se reparte en platitos individuales (de huevos al plato, o conchas, o bien incluso en una sola fuente de porcelana r...

... o un pasador muy fino, al puré obtenido le añadís las 3 yemas de huevo y la mitad de la mantequilla, una vez todo bien unido, le mezclÃ...

Poner los ingredientes en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una copa de coctel. Decorar con un trocito de limón y una ...

... agua si fuese necesario. Machacar las yemas de los huevos y picar las claras. Añadir al pollo y dejar que dé un hervor....