
Preparación del condimento: Limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y cortarlos en rodajas finas. ...
Cubrir de agua caliente los tallarines y dejarlos 1 minuto. Escurrir y deje secar. Mezclar el azúcar con la salsa de soya y el vinagre. Calentar el ...
Primero que nada ha de hacerse el caldo de pescado, para ello pondremos una olla al fuego con agua y sal y cuando comience la ebullición añadiremos ...
... de azúcar, 1 vaso de nueces picadas, 150 gr. De pasas de Corinto, 2 huevos 1 vaso de leche. Se mezcla todo y se mete en el horno previamen...
...ada la leche restante y la levadura a la mezcla de patata. Agregue el huevo entero y la yema; incorpore la harina. Amase la pasta hasta que ...
...ugar caliente. Fundir la mantequilla y mezclarla con el azúcar, los huevos, la sal y la piel de limón rallada. En cuanto que la superfic...
...vaya el calor. Propina: Quedara mucho mejor si primero batís los huevos y los mezcláis con el aceite y la leche antes de ponerlo en la...
...nueces más o menos redondeadas, el otro las va tomando y bañando en huevo batido para pasarlas a un terrero de pan rallado donde recubrirl...
...car el jamón y la mozzarella. Cuando el arroz esté frío, añade un huevo batido, mezclarlo bien y formale unas bolas del grosor de un hue...
...ana hacia dentro, y untar el borde de las tres esquinas restantes con huevo batido. Doblar los bordes derecho e izquierdo hacia dentro para ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...