
Hacer un volcán con la harina y poner en el centro todos los ingredientes de la masa. Trabajar primero con un tenedor y luego con las manos, hasta ...
Forrar una flanera o un recipiente ad hoc dependiendo la forma que queráis tener, con pasta quebrada o hojaldre. Calentar 500 cc. de nata con 50 gr. ...
Frotar el interior de la marmita con las dos mitades del diente de ajo (si la marmita es de barro se debe cocer primero leche en él; para cerámica ...
Mezclamos bien el azúcar y la mantequilla. Cuando esté bien mezclado añadimos los huevos batidos poco a poco y finalmente la harina. Separamos la ...
Se prepara una masa suave con el aceite, la leche, la harina, un poco de azúcar y un pellizco de sal y se deja reposar 30 minutos tapada con un ...
Las pasas de uvas son optativas. Yo de todos modos perfumo siempre la mezcla con oporto o rhum. Calientas la leche y pones allí a remojar el pan ...
Se prepara la masa con los ingredientes, mezclándolos bien, si hiciera falta le echaremos un poco de agua, normalmente no más de una cucharilla o ...
Se ralla el chocolate y se deja en un plato. Se bate la mantequilla durante 10 minutos para hacerla como una pasta espesa y blanca, se añade el ...
Bizcocho: Separar las claras de las yemas, montarlas con el azúcar, cuando estén bien montadas añadir las yemas , y luego suavemente la harina, ...
En cuenco se ponen las galletas, después de molidas, se añade la margarina y los huevos batidos, se mezcla con las manos hasta formar una masa. Se ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...