Se hace la masa con la harina, los huevos, media cucharada de azúcar un poco de ralladura de naranja, 25 g de mantequilla, sal, media cucharada de ...

Enjuagar el pavo por dentro y dejarlo escurrir. Sazonarlo por dentro y por fuera. Refregar con el vino con la mano por dentro y por fuera. Repítelo ...

Colocar en un puchero grande los caracoles y espolvorearlos bien con bicarbonato. Revolveremos, dejándolos durante media hora y seguidamente, ...

Se derrite la manteca en una cacerola grande, a fuego lento, de modo de no quemarla, y se coloca allí la cebolla picada, lo más finamente posible. ...

Cortar las patatas en rodajas de un centímetro de ancho. Rebozarlas en harina y huevo y freír en aceite abundante, debiendo quedar doradas por ...

Saca la mantequilla del frigorifico y dejala a temperatura ambiente durante un rato para que se ablande. En un cuenco amplio y comodo mezcla ...

Cuando la mezcla de los huevos con 300 gramos de azúcar y la corteza rallada de limón esta muy batida, se agrega el aceite, el aguardiente y, por ...

Pondréis la carne de ternera (no importa tanto que sea de una parte "nobilísima" del animal cuanto que la res sea sabrosa y no insípida, como ...

Se limpian los calamares y se cortan las patas. Se hace una masa con los huevos cocidos, la carne y las patas, un poco de perejil, ajo picado y su ...

Se remoja el, pan y se exprime con las manos para quitarle el agua. Se pone en una triuradora y luego el resto de los ingredientes -menos los ...