...ve en fuente honda o sopera con unas rebanaditas de pan frito aparte si se quiere, pero esto es facultativo. Desalar el bacalao: Se escogen...

...ola fuente de porcelana resistente al fuego). Se espolvorea con pan rallado y se pone el resto de la mantequilla en trocitos como avellanas....

...te y un pellizco de sal. Cuando está bien amasada, se le da forma de pan y se va cortando en rodajas según se consume....

...de al preparado de la sartén, junto con las especias, la harina y el pan rallado, se rectifica de sal y echamos un poquitín de colorante. ...

...r que reduzca. Pasar todo a un bol y junto con las rebanadas de pan frito y un vaso de agua triturar. Echar esta mezcla encima del pollo y d...

...e berros reservadas y, si queréis, acompañadlo de unas rebanadas de pan negro o de pan integral o de pan tostado. Tirado -y rapidísimo- d...

Cortar el magro en dados. Salpimentar y pasar (muy poco) por la sartén, con un poco de aceite de oliva. Cubrir de caldo hasta que arranque a hervir, ...

...n par de horas. Rebozamos las porcionespasándolas por huevo batido y pan rallado y se fríen. Cuando estén biendorados se colocan sobre un...

...r las palomas enteras y bien limpias. Hacer un relleno con la miga de pan remojada en un poco de caldo de carne junto con el perejil, el per...

...va, así como el caldo que tiene la lata. Se tuestan las rebanadas de pan de molde. Cuando están tostadas, se untan con mantequilla y se re...