...relleno en el centro. Se pasan las patatas por harina, huevo batido y pan rallado. Se frÃen. Se pueden poner con salsa o servirlas acompañ...
...con aceite se pochan uno puerro y cebolla picados muy finos, sobre un pan se coloca una capa de los puerros y la cebolla encima una anchoa, ...
... y se les echa sal y ajo bien picadito. A continuación, se pasan por pan rallado y se frÃen en aceite caliente....
...zcla con bonito desmigado y mahonesa. Se coloca sobre una rebanada de pan y se decora con finas tiras de pimiento verde y con una aceituna r...
... Se tuesta el pan en la plancha. Se pone encima bonito desmigado. Se adorna con anchoa, pimiento rojo, mahonesa y guindilla....
...l langostino pelado, todo ello pinchado en el palillo. Se sirve sobre pan tostado, un lado con mantequilla, y cubierto de una loncha de jamÃ...
...e pica todo junto hasta que se haga una pasta, que pondremos sobre el pan y adornaremos con una gamba cocida y huevo cocido rallado....
...co de carne picada echa al gusto de cada uno. Se reboza todo en pan rallado y huevo y se frÃe en aceite muy caliente....
... Se trocean los pimientos y se colocan sobre una rebanada de pan tostado. Se ponen dos anchoas sobre el pimiento y se decora con la clara ra...
...perejil y pan rallado, todo mezclado y hecho bolitas con una cuchara. ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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