... con el diente de ajo pelado las rebanadas de pan por las dos caras y se fríen. Se pone la brandada en una fuente templada de antemano, se ...

...ve en fuente honda o sopera con unas rebanaditas de pan frito aparte si se quiere, pero esto es facultativo. Desalar el bacalao: Se escogen...

...ola fuente de porcelana resistente al fuego). Se espolvorea con pan rallado y se pone el resto de la mantequilla en trocitos como avellanas....

...te y un pellizco de sal. Cuando está bien amasada, se le da forma de pan y se va cortando en rodajas según se consume....

...de al preparado de la sartén, junto con las especias, la harina y el pan rallado, se rectifica de sal y echamos un poquitín de colorante. ...

...r que reduzca. Pasar todo a un bol y junto con las rebanadas de pan frito y un vaso de agua triturar. Echar esta mezcla encima del pollo y d...

...e berros reservadas y, si queréis, acompañadlo de unas rebanadas de pan negro o de pan integral o de pan tostado. Tirado -y rapidísimo- d...

Cortar el magro en dados. Salpimentar y pasar (muy poco) por la sartén, con un poco de aceite de oliva. Cubrir de caldo hasta que arranque a hervir, ...

...n par de horas. Rebozamos las porcionespasándolas por huevo batido y pan rallado y se fríen. Cuando estén biendorados se colocan sobre un...

...r las palomas enteras y bien limpias. Hacer un relleno con la miga de pan remojada en un poco de caldo de carne junto con el perejil, el per...