... de las hortalizas, un poco de vinagre, un poco de aceite y parte del pan. Se bate bien para que quede muy fino. Si hiciese falta algo de ag...

...e, se quita el laurel y se reserva el agua de cocerlo. EI pan se pone en remojo en un poco de caldo de cocer el pescado. Se le quitan las es...

...e espolvorea de perejil y se sirve con los cuadraditos de pan aparte....

...a. Se sirve en sopera con unas rebanaditas de pan frito....

...pasando por la batidora en tandas y se sirve con cuadraditos de pan frito aparte. Nota.-Se puede preparar de antemano este puré, pero para ...

... aceite en una sartén y, cuando esté caliente, se fríe muy bien el pan. Cuando está dorado se saca y se reserva en un plato. Se dejan en...

...Se corta el pan en rebanaditas finas. Se lavan muy bien las almejas con agua y un poco de sal, pero sin dejarlas mucho rato en agua. En una ...

...Se corta la barra de pan en rebanaditas finas. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando está caliente se echan los dientes de aj...

...ento unos 6 minutos. Mientras tanto, se cortan las rebanadas de pan muy finas, se tuestan o se fríen según se prefiera. Se vierte la sopa ...

...do bien. Se sirve en sopera con unos cuadraditos de pan frito aparte....