
Se parte el pan en rodajas de dos centímetros de gruesas. Se ponen en remojo con la leche caliente, algo más de la mitad de azúcar, la cascara de ...
1) Untar con mantequilla una fuente de Pírex o de horno, que quepa en el microondas. 2) Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un ...
Se asan las patatas con su piel, hasta que estén tiernas, lo sabremos pinchado con un cuchillo, si están blandas ya se pueden retirar. Una vez ...
Desmenuzar el bacalao y estirar en un plato. Rallar 2 tomates y ponerlos a punto de sal Cubrir el bacalao con el tomate rallado. Acabar con un ...
PREPARACIÓN Y COCCIÓN • Limpia las pescadillas de vísceras con cuidado, extrae los dos filetes (o pide en la pescadería que lo hagan por ti) y ...
Calentar un cazo vacío y añadir el Moscatel para que reduzca en el acto. Sacar el turrón del congelador y con ayuda de un pelador, obtener ...
En un cazo poner agua a hervir y añadir el arroz. Dejar cocer durante 15 minutos se retira el agua y se reserva. En otro caso poner a cocer la ...
Limpian la merluza y sacan los lomos. La racionan y sacan las cocochas Con las espinas y la cabeza se harán un fumet rápido solo con agua. ...
Limpiar el calamar y cortar en anillos. Pasar por la harina, sacudiendo un poco ésta. Freír a 250 grados y una vez que estén algo doraditos, ...
Se machacan las almendras finamente. El resto de los Ingredientes se pasan por la batidora y se le añade agua a gusto, se le añaden las almendras ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
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