En un tazón se pone la miga de pan en remojo con la leche muy caliente. Se pone la merluza en un cazo y se cubre de agua fría con sal. Se pone al ...
Se pone al fuego un caldero o una olla de aluminio. En este recipiente se pone la mitad del aceite y, cuando está bien caliente, se fríen las ...
TRABAJOS PREVIOS: Mientras hacemos la Juliana de puerros, o de cebollas en el microondas, nos ponemos a abrir las ostras, que de ser posible elegir ...
· Poner los pimientos en remojo para sacarles la carne. · Cocer el bogavante, dejar enfriar y sacar la carne del caparazón.. · Saltear a fuego ...
Ponemos un puchero con abundante agua y sal al fuego, donde colocaremos los txangurros a cocer (15 minutos por kg), dejamos enfriar y le quitamos ...
En un bol grande bate el aceite, el zumo del limón, la salsa "Perrins", el "Tabasco", el brandy y la mostaza. Añade las alcaparras, los pepinillos, ...
1. Puedes asar la pierna de cordero con o sin hueso. Si la quieres asar sin hueso, rellénala de una mezcla de almendras fileteadas y orejones de ...
Para 6 guarniciones necesitamos 3 manzanas variedad Granny Smith, además de azúcar (mejor fino), y algo de mantequilla. Esta sencilla preparación ...
Encender el horno a todo trapo antes de empezar. Poner a hervir el caldo también a todo trapo. En una cazuela más bien amplia para que el arroz no ...
Hacer un agujero en cada tomate por la parte del pedúnculo y con una cucharita, sacarles la pulpa, que pasaremos a la batidora y trituraremos muy ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...
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