Colocar el salmón en una fuente refractaria con la sal, el aceite, el zumo de tres naranjas y el Cointreau. Llevar al horno progra­mando: ...

En un recipiente con un poco de mantequilla o margarina rehogar la cebolla, añadiendo a continuación el cava. Tras sazonarlo con un poco de sal, ...

Separar las hojas de fuera de las endibias, lavarlas, secarlas y reservar. Mezclar en un cuenco, la mayonesa con la mostaza y el zumo de ...

Se lavan y se secan muy bien las dos rodajas de salmón. Se salan las dos caras y después se pasan, también las dos caras, por harina. En una ...

En la pescadería se manda quitar la piel y las espinas del salmón y se corta en filetes, que se aplastan un poco. En casa se lavan y se secan muy ...

Se lava bien el pescado y se seca con un paño limpio. Se pone el aceite en una fuente amplia y se posan las rodajas de salmón encima, sin que ...

Salsas: Cualquier mayonesa simple o historiada. Se lava y se seca muy bien el pescado. Se pone el aceite en una fuente y se ponen las rodajas encima. ...

Se cuece el salmón en un caldo Corto especial o con vino blanco, en rodajas, o la cola entera, e incluso el salmón entero teniendo muchos ...

Se unta el pan con mantequilla y se pone el salmón ahumado. Hay a quien le gusta con unas gotas de limón, y también es muy clásico servirlo con ...

En una cacerola se trocean las patatas en dados; se le agrega el ajo, perejil, pimiento, la hoja de laurel y agua hasta que cubran las patatas. ...