
...lgo de pimienta negra recién molida. Luego hay que hacer un poco de salsa blanca o Bechamel, la que se les cante (por Dios no voy a dar aq...
...de ajo muy picados. Preparar 6 huevos poché. Preparar, también, una salsa blanca término medio, ni muy espesa ni muy chirla. Colocar las ...
...te 7 minutos, 6 huevos. Pelarlos y mantenerlos al calor. Preparar una salsa: ponemos en una sartén 1 o 2 cucharadas de manteca y doramos en...
...rado, se colocan las rebanadas de pan en una fuente, se cubren con la salsa y acomodan encima los huevos....
... las ortigas y le damos unas vueltas en aceite fuerte y un poquito de salsa Perrins ( que pretende sustituir al antiguo "garum"). Mezclar es...
... de agua (una taza) se va echando Harina poco a poco hasta lograr una salsa mas suave que un Yogurt, echas una cucharada en el aceite calien...
...y cortar horizontalmente por la mitad y retirar las yemas. Mezclar la salsa mahonesa con el sofrito y reservar la mitad. Añadir al resto el...
...ongelador un mínimo de 4 horas. Para servirlo, lo acompañaremos con salsa de chocolate caliente...
...apel de diario y se pelan en el momento de comer, acompañados de una salsa basicamente preparada con verduras escalibadas y una picada de f...
Bueno, hierves las mollejas en abundante agua, clavo, sal y pimienta, las apartas del fuego y las dejas enfriar. Una vez frias las escurres y secas ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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