Cortar en tiras 50 gr. del salmón, y desmenuzar el resto. Mezclar con los demás ingredientes y dejar enfriar. Extender la pasta sobre canapés en ...

...nte liquido). Se sirve en lonchas finas y se puede acompañar con una salsa ligera de mostaza....

Calentar el grill o la parrilla. Cortar los lomos en mitades, salarlos y dejarlos por 5 minutos. Lavar los trozos de pescado después del salado en ...

...adas para hacer un sofrito. Añadir el vaso de vino blanco. Cuando la salsa esta hecha pasar por el pasapuré. rebozar también los huevos y...

...voréalos con azúcar y déjalo sofreír diez minutos más. Vierte la salsa sobre los chipirones y las almejas bien lavadas. Ponlo a cocer h...

...ostadas calientes de pan blanco, y un buen vino blanco. Acompañar de salsa de eneldo . ---------------------------------------------------...

... limpiarlo de sal con agua. Cortarlo en lonchas muy finas. Servir con salsa agridulce para salmón marinado....

...e saca y se pone en una cazuela de barro. A continuación se monta la salsa a base del jugo resultante de la cocción del pescado, mantequil...

...a, espumarla al fuego con varilla (batidor) hasta tener una verdadera salsa crema emulsionada (pasar por el colador para quitar las partícu...

...n punto de sal), el atún, las anchoas, y las aceitunas. 3·Verter la salsa en la ensaladera y remover bien toda la mezcla...