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...mente pondréis 2 cucharas de aceite en la olla porque si no luego la salsa resulta demasiado grasa. Añadiremos a la olla la cebolla, ajo, ...
...rve a la mesa con la misma bandeja y se rompe la sal en la mesa. Como salsas la mejor y más conocida es la mayonesa, pero sirve cualquier o...
... durante unos 45 minutos al baño MarÃa. Servir frÃo con mahonesa o salsa tártara....
...dmite buen número de guarniciones: oscura reducción de Pedro Ximen, salsas de queso, y otras varias....
...se sirve. Nota.-Se puede acompañar con salsa de tomate en salsera....
...a la naranja (ésta no se aprovechas y se cuela la salsa. En un tazón se deslÃe la fécula con un par de cucharadas soperas de agua y se ...
...odo para que se impregne bien. Mientras tanto se va haciendo la salsa de tomate, que se reservará al calor mientras se frÃen los trozos de...
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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