
...), con las aceitunas y con las alcaparras. Echad sobre el conjunto la salsa antes obtenida y dejad macerar cosa de una horita en la nevera. ...
...n lugar del habitual huevo) y pan rallado. Puedes acompañarla de una salsa mas bien fuerte, por ejemplo: rehogas 2 cebollas picadas en mant...
...i hacia el interior del pescado. Una buena mayonesa (de limon ) o una salsa tartara son perfectos acompañamientos para este plato. Tambien ...
...ria de los japoneses ha adoptado. De China llegaron los palillos y la salsa de soya y, en el siglo XIII apareció el budismo Zen, religión ...
... tengan. El plato así guisado será rico en sabor, con un jugo o una salsa tan sabrosos que el acompañamiento ideal será el arroz blanco....
...durante unas 5 horas aprox. acompañado de verduras. Es la base de la salsa española y de los "glasé" o concentrados en los que está basa...
...harina tostada o con roas oscuro da como resultado la ya muy olvidada salsa Española....
... hacia el interior del pescado. Una buena mayonesa (de limón ) o una salsa tártara son perfectos acompañamientos para este plato. Tambié...
...jar con el vino y un poco de caldo y dejar cocer 10 minutos. Colar la salsa y añadir el conejo. Cocer el conjunto hasta que el conejo esté...
... breza de verduras. Las dejé enfriar para cortarlo a rodajitas. La salsa opté por hacer una agridulce, reducción de vinagre de frambues...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...