Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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Salsa de tomate: Se hace la salsa de tomate y se reserva. Se pelan y pasan por la «moulinette» o la máquina de picar carne las berenjenas. En una ...
Se lavan las berenjenas y, sin pelarlas, se parten en dos a lo largo. Se ponen en una besuguera al horno para gratinar, ligeramente saladas y ...
Se hace la salsa de tomate muy concentrada. Se lavan las berenjenas sin pelarlas, se parten en dos a lo largo y se les da un par de tajos profundos, ...
Se cortan las berenjenas a lo largo y con un cuchillo se les quita la carne de dentro. En una sartén se pone el litro de aceite a calentar y se ...
Se cortan a lo largo las berenjenas sin pelarlas. Se les quita la simiente y con cuidado se les quita la carne del centro. Esta carne se pica en ...
Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas a lo ancho, de ½ cm. de grosor. Se van poniendo en una fuente honda o una ensaladera (de cristal o ...
Se lavan las berenjenas sin pelarlas y se les quita el rabo. Se parten por la mitad a lo largo. Se salan ligeramente y se dejan boca abajo una hora ...
Se cortan los apios de una longitud aproximada de 15 cm. Se quitan los tallos exteriores y verdosos, se pelan bien y se lavan. En una cacerola se ...
Se procede a preparar las matas de apio. Se escurren bien. En una cacerola amplia, para que después de hacer la salsa y al poner los apios no ...
Se cortan los apios de una longitud aproximada de 15 cm. Se quitan los tallos exteriores y verdosos, se pelan bien y se lavan, en agua fría ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.

Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...

Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...

Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...