salmon


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Salmon cocido
Salmon cocido de: cullen

Se cuece el salmón en un caldo Corto especial o con vino blanco, en rodajas, o la cola entera, e incluso el salmón entero teniendo muchos comensales ...

Centro de salmón a la andaluza

El salmón se cocerá la víspera y, bien frío, se aderezara y adornara dos horas antes de cuando se vaya a servir. Habrá que confeccionar el caldo ...

Salmón ahumado
Salmón ahumado de: luis

Yo lo hago así: Abro el salmón, dejo dos mitades. Coloco cada mitad *boca arriba" en una fuente más bien alta. Pongo encima sal marina y azúcar por ...

Soufflé de salmón
Soufflé de salmón de: samuel

hierva ligeramente el salmón, retire las espinas, y desmenúcelo con el tenedor. Añádale la bechamel y las yemas de los huevos. sazónelo con sal y ...

Salmón grillé a la pimienta

Para este pescadito tomaremos 4 grandes filetes de salmón rojo, sin espinas, gruesos, totalizando 1 kilo de pescado, lo salaremos y tomaremos 4 o 5 ...



Mousse de salmón
Mousse de salmón de: stella

Una vez limpio el salmón en dos filetes cogemos la espina y la cabeza del salmón y la ponemos en una cazuela con un buen chorro de martini seco y un ...

Salmón henry iv
Salmón henry iv de: serenity

Eliminar la cabeza del salmón y abrirlo como un libro teniendo mucho cuidado de no cortar la piel que unirá las 2 mitades. Eliminar cuidadosamente la ...

Salmón marinado
Salmón marinado de: angelina

Mezclar la sal, el azúcar y las hierbas. Poner en una bandeja, una parte de la mezcla, un filete de salmón, otra parte de la mezcla, el otro filete y ...

Pasta de salmón ahumado

Cortar en tiras 50 gr. del salmón, y desmenuzar el resto. Mezclar con los demás ingredientes y dejar enfriar. Extender la pasta sobre canapés en el ...

Croquetas falsas de salmón

El salmón (tanto el ahumado como el hervido -éste último convenientemente despellejado y desespinado, claro), junto con el aceite, el zumo de los ...


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