En una sartén grande con aceite fríe la cebolla picada. Parte en trozos pequeños las berejenas y los calabacines y añádelos a la cebolla, ya ...

El tumbet se puede hacer con carne o pescado (cualquier tipo) pero mi favorita es con boqueroncitos pequeños Se pelan la patatas y se cortan a ...

Sofreí el ajo y la cebolla cortada en una cazuela grande, con aceite de oliva, y agregar el pimiento y el tomate troceados. A los cinco ...

Preparas el brécol cortando las hojas grandes y la parte dura de los tallos. Cueces el brécol en agua salada durante 20 minutos y lo escurres. Pon ...

Limpiamos y lavamos bien las borrajas, cortándolas con tijera. Las cocemos en agua hirviendo con sal dejándolas al dente. Una vez cocidas, ...

Pelar los boniatos; cortarlos en rodajas de unos cuatro milímetros de espesor; freírlos en aceite que los cubra, a fuego activo, hasta que queden ...

Calentar el aceite y freír el bacon, añadir la cebolla el ajo y la manzana. Freír durante 5 minutos. Añadir la lombarda, tapar la olla y dejar ...

Se cuece la coliflor, se deja escurrir y se pone en una fuente. En el mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal y se hace una pasta con las ...

Separar la coliflor en ramitos y meterlos en agua hirviendo con sal, cosa de un cuarto de hora, hasta que estén al dente. Atención, para que la ...

Después de cortar la base, quitar las hojas exteriores de la col; elegir las más bonitas, lavarlas y blanquearlas durante unos minutos en agua ...