Poner en remojo el bacalao. Si lo compráis a granel, habrá que tenerlo unas 24 horas y cambiarle el agua un par de veces, si lo compráis en esos ...

Se pica el ajo, se mezcla todo y ya esta. Se sirve frío. Nota  Si dejais escurrir el yogur en una servilleta toda la noche se queda un yogur espeso ...

Escurrir la escarola o lechuga y cortarla en trozos; el bacalao y el atún salado se habrán desmenuzado y puesto en remojo cambiándose el agua 2 ó ...

Puede suceder que en alguna ocasión os encontréis que queréis hacer por ejemplo pues este revuelto de ajetes, berenjenas o espinacas con bacalao y ...

CONFIT. Es el confit una forma de conservación de determinadas viandas, tradicional de la cocina vasco-francesa y que consiste fundamentalmente, en ...

Limpiar el conejo, cortarlo en trozos y sazonarlo con sal y pimienta. Poner a calentar el aceite en una sartén y rehogar 3 ó 4 dientes de ajo; ...

Salpimentar el conejo y untarlo por dentro y por fuera con la mostaza. Se coloca en una fuente para ir al horno, previamente untada con aceite de ...

Una vez limpio y troceado el conejo, se sazona con un poco de sal, pimienta y bastante limón, se deja así durante unas dos horas. Mas tarde se ...

Trocea el conejo y úntalo en aceite. Pon los trozos en un plato aceitado y con las patatas peladas y cortadas en dados. Sazona, espolvorea con ajo ...

En diez minutitos se prepara y después de una horita al horno... a zampar. Partir la liebre en dos(a lo largo) y salpimentar. Ponerlo en una fuente ...