1. Picar la cebolla muy finita y sofreírla con la mantequilla unos minutos, añadir la harina y mezclar bién con espátula de madera. Cocer dos ...

1. Poner las yemas, el zumo de limón la mantequilla, sal y pimienta, en un cazo al baño de Maria, es decir dentro de un cazo mayor con agua ...

Para obtener un litro de esta salsa hay que preparar primeramente 100 gr. de rubio y dejarlo enfriar. Una vez frío, desleirlo en un litro de fondo ...

Se mezcla muy bien; medio vaso de miel, un poco de vinagre, pimienta molida, tomillo, o romero, un poco de aceite y ...

Cocer los tomates en una sartén con aceite, la ñora y los 3 dientes de ajo con piel y todo. Nos dijo que era mejor cocer al rescoldo (con el ...

Se pasan todos los ingredientes por la batidora y se va echando el ...

Pones a cocer 3 jitomates y 6 chiles, luego ya cocidos se ponen con sal al gusto, ajo y media cebolla en la licuadora con agua hasta tapar el ...

El caldo de ave deberá ser bastante desengrasado, luego mejor fuese ya un consomé. Se hace preferentemente con cuellos, patas, y esqueletos de ...

Mezclas la carne picada con el huevo. Picas la cebolla y la zanahoria. Pones una cazuela al fuego con un chorretón de aceite y pones el bacon hasta ...

Tostar la harina en la sarten (sin aceite), añadir el pimenton, la cayena, el chorro de vinagre, el tomate, la sal y el agua. Remover hasta que ...