Remojar una noche las garbanzas y ponerla a guisar en bastante agua junto con la carne, con un poco de aceite y sal. Mientras el caldo se hace vé ...

Poner en una olla los garbanzos cubiertos de agua*con el laurel.Cocerlos 45´ a fuego suave.salar a media coccion. En una sarten con aceite,dora la ...

Este plato lo tendremos que empezar a preparar el día anterior. Dejaremos en remojo los garbanzos con agua con sal un minimio de 24 horas. Si está ...

1.- Fundir la manteca en una cazuela de barro, dorar el ajo y la cebolla, agregar la sobrasada picada y el tomate, cuando este empieze a pegarse, ...

En una perola grande se ponen todos los ingredientes y se cubren con agua fría, se añade un chorro de aceite de oliva y se pone a fuego muy lento. ...

ELABORACIÓN: Un par de meses antes de preparar la ensalada haremos un aceite de albahaca, con hojas de albahaca y aceite de girasol ( es neutro y ...

Si la fueses a hacer guisada, lo mejor es cocerla un buen rato antes de empezar el guiso. Pero como dices que la quieres hacer rebozada, ...

François Appert, a quien conviene no confundir con su hermano Nicolás, lúgubre visitador de cárceles y autor de libros espesos y humanitarios, ...

Variedad aconsejable y época favorable La berenjena violeta de forma alargada, pues se la puede cortar a rodajas más o menos iguales. Escogerías ...

FONDO OSCURO Caldo de color fuerte obtenido de huesos, nervios y restos de carne tostados al horno y cocidos durante unas 5 horas aprox. acompañado ...