Blanquear las hojas de las ortigas y luego seleccionar las Más tiernas. Cocerlas en un litro de agua con los copos de avena durante media hora ...

Rehogamos la cebolla, los ajos y los puerros en AOVE durante unos 5 minutos. Añadimos el caldo vegetal, las patatas, el laurel, el curry y el ...

Poner en una cazuela con la mantequilla y algo de AOVE el puerro cortado en aros, la cebolla picada, y los pepinos pelados y troceados. Deja estofar ...

Vamos a emplear muy poca cantidad para este plato, así que haciéndolo tenemos para una próxima comida. Vaciamos los aguacates y echamos la pulpa ...

Se dora la cebolla muy picada. Cuando está hecha, se la rocía el brandy, dejándolo unos minutos para que evapore el alcohol. Se le añade el caldo ...

1 preparación Para hacer la sopera, cortar la calabaza por la parte de arriba, procurando que no se rompa y dejando los bordes bien anchos para que ...

En la sartén, puesta al fuego, se echa el aceite, la cebolla y el pimiento troceado a cuadros. Cuando todo esté medio frito -sin que tome color- se ...

Hervir unos cinco minutos (con bastante agua para apenas cubrirlos) los tomates y los chiles. Colarlos, guardando una 1/2 taza del agua y poner los ...

Se lavan, pelan y cortan las verduras. Se hierve todo como si hiciéramos un caldo, rectificamos de sal. Aparte sofreímos una cebolla trinchada en ...

Limpias las lechugas y las cortas en tiras. Las pones en una cazuela con sal, el azúcar y el aceite y las cueces tapadas a fuego moderado durante 25 ...